git - リポジトリ内のサブフォルダーのみを複製する

Question

次の構造を持つリポジトリをローカル マシンにクローンしたいと考えています。

project
├── folder1
├── folder2
├── file1
└── file2

file1 と file2 は巨大で、チェックアウトするのに永遠に時間がかかります。リポジトリへの書き込みには興味がありません。folder1 内のいくつかのファイルに、1 回限りの読み取り専用の方法でアクセスしたいだけです。