submitあなたが持っているコードは、変更イベントが発生したときにイベントに添付されます。どのイベントもトリガーしません
代わりに送信を直接トリガーする必要があります
$("#pitch_image_path_browseiser").live("change",function(){
$("#pitch_image_path_form")[0].submit();});
送信イベントで何かをしたい場合は、送信にイベントを追加できます。このイベントは、情報がサーバーに送信される前に発生することに注意してください。送信はページ (または別のページ) をリロードするため、送信が完了したときのイベントはありません。
$(function(){
$("#pitch_image_path_browseiser").live("change",function(){
$("#pitch_image_path_form")[0].submit();
});
$("#pitch_image_path_form").live("submit",function(){
//do what ever you need to do here
//$.post(url);
});
});