GAE では、いくつかのエンティティを保存します。サーブレット リクエストでは、保存されたデータを含むリクエストを Parse に送信し、関連するクライアント全体にデータを含むプッシュ通知を送信します。私が抱えている問題は、GAE が間違ったエンコーディングでデータを Parse に送信することです。解析に送信する前にエンコーディングを追加しました。
HttpURLConnection connection = null;
URL urlObject = new URL(PUSH_URL);
connection = (HttpURLConnection) urlObject.openConnection();
connection.setRequestProperty("X-Parse-Application-Id", APPLICATION_ID);
connection.setRequestProperty("X-Parse-REST-API-Key", REST_API_KEY);
connection.setRequestProperty("Content-Type", "application/json; charset=utf-8");
connection.setRequestProperty("accept-charset", "utf-8");
connection.setDoOutput(true);
connection.setRequestMethod("POST");
connection.getOutputStream().write(payload.getBytes());
PS ローカルの GAE インスタンスで作業しているときにもこの問題が発生しましたが、Eclipse の IDE エンコーディングを変更したときに修正されました。