java - REST でのリクエストとレスポンスのエンコード

Question

spring 3 を使用して REST サービスを構築しようとしています。このサービスは文字列を受け入れ、それを他の言語に翻訳します。たとえば、ソースを英語として受け取り、中国語に翻訳します。

@RequestMapping(value="/dosometranslation",
                method = RequestMethod.POST,
                produces = "application/json; charset=utf-8")
public @ResponseBody String translateandreturn() {
  return execute("This", TranslationEnginetouse);

This上記のコードを中国語に翻訳しようとしています。私の問題は、次のような応答が返さæ­¤れることです。これは有効な漢字ではないようです。