シンプルな dblClick 関数が機能しています。jQuery UI を使用してキャンバス div を選択可能にする必要がありますが、そうすると dblClick 関数が壊れます。
HTML
<div id="canvas">
<div class="trigger">Click me</div>
<div class="box"></div>
</div>
Javascript
$('#canvas').selectable();
$('.trigger').dblclick(function() {
$('.box').toggleClass('active');
});
ここにフィドルがあります