ページで正常に動作する選択を選択しましたが、選択コード全体を削除してテンプレートページに配置し、smarty を介して含めると、標準の選択形式でのみオプションが表示されます。
<select class="form-control input-sm chosen" name="title" id="title">
<option value="">Select a title...</option>
<option value="Mr" {if $form_data.title eq 'Mr'}selected{/if}>Mr</option>
<option value="Mrs" {if $form_data.title eq 'Mrs'}selected{/if}>Mrs</option>
<option value="Miss" {if $form_data.title eq 'Miss'}selected{/if}>Miss</option>
</select>