SDK(3.0a1)をダウンロードしました。cocos2d-x guideによると、プロジェクトを作成するにはコマンドを実行するcreate-multi-platform-projects.py
必要がありますが、ダウンロードしたパッケージにはスクリプトが存在しません。
ガイド曰く
Note: These instructions are only valid for cocos2d-x v3.0-alpha0 or newer
したがって、正しいパッケージ (Windows 8.0 64 ビット) をダウンロードしたと思います。