ディレクトリ内のファイルを対象とする Web の例が見つからないため、以下が正しいかどうかはわかりません。
<FilesMatch "/out/index.php$">
Header set X-Robots-Tag "noindex, nofollow"
</FilesMatch>
それは大丈夫ですか、それとも:
<FilesMatch "\out\index.php$">
Header set X-Robots-Tag "noindex, nofollow"
</FilesMatch>