その間、自分のニーズに最適な別のソリューションを見つけました。wsdl からソースを生成するときに XMLCatalogs も処理できる jaxws-maven-plugin という Maven プラグインがあります。
https://jax-ws-commons.dev.java.net/jaxws-maven-plugin/
<plugin>
<groupId>org.codehaus.mojo</groupId>
<artifactId>jaxws-maven-plugin</artifactId>
<version>1.10</version>
<executions>
    <execution>
        <id>id1</id>
        <phase>generate-sources</phase>
        <goals>
            <goal>wsimport</goal>
        </goals>
        <configuration>
            <verbose>true</verbose>
            <keep>true</keep>
            <catalog>${basedir}/src/main/resources/catalog.xml</catalog>
            <packageName>org.example</packageName>
            <wsdlDirectory>
                ${basedir}/src/main/resources/contracts/wsdl/ExampleService/1
            </wsdlDirectory>
            <wsdlFiles>
                <wsdlFile>ExampleService_1_0.wsdl</wsdlFile>
            </wsdlFiles>
            <xadditionalHeaders>false</xadditionalHeaders>
        </configuration>
    </execution>
</executions>
<configuration>
</configuration>
<dependencies>
    <dependency>
        <groupId>com.sun.xml.ws</groupId>
        <artifactId>jaxws-tools</artifactId>
        <version>2.1.7</version>
    </dependency>
</dependencies>