私の理解では、プラグインの依存関係を設定する際に選択できるプラグインのセットは、アクティブなターゲット プラットフォームによって決定されます。
ターゲット プラットフォームを作成し、[設定] でアクティブなターゲットとして設定しました。依存したいプラグインが Eclipse の「コンテンツ」ペインに表示されます。しかし、依存するプラグイン プロジェクトの [依存関係] ペインでプラグインを「必要なプラグイン」として追加しようとすると、選択するリストに表示されません。未加工のマニフェスト テキスト エディターを使用して追加すると、Eclipse は依存するプラグインが [問題] ペインで見つからないと文句を言います。
私はこれが初心者なので、「プラグインされていますか？」（いわば）可能性が頭に浮かぶ、確かに可能性です。
p2、mavenなどは使用していません...ターゲットプラットフォーム定義にディレクトリを追加しただけです。