XML形式でデータを返すGoogle画像検索APIはありますか？
私はAJAXAPIについて知っています：
http://code.google.com/apis/ajaxsearch/documentation/
私が探しているのは、自分のUIでGoogle画像検索クエリからの画像を解析して表示する方法です。
次のような検索からのHTML結果の解析を試みることができます。
http://images.google.com/images?q=apple
ただし、HTML形式が変更されないという保証はありません。
同じもの（本の検索APIなど）の公式の非AJAX APIはありますか？
更新（2016-11-18）：
次のAPIは使用できなくなりました。
GoogleのAJAXSearchAPIドキュメント1によると、実際にJSON形式で結果を取得できます。
たとえば、ブラウザに次のURLを入力して、water.comでクエリ「water」の画像検索のJSON結果を表示します。
http://ajax.googleapis.com/ajax/services/search/images?v=1.0&q=site:water.com+water
注：この方法では、一度に8つの結果に制限されます。オプションのクエリパラメータのリストは、リンク先のドキュメントページにあります。