すべてのシェルは、次のコマンドを認識します。
$ cd .
$ cd ..
また、zsh は次のことも理解します。
$ cd ...
$ cd ....
あなたが言うならば:
$ alias -g ...='../..'
$ alias -g ....='../../..'
さて、入力を開始したときに適切なタブ補完を行うにはどうすればよいcd ..../<TAB>
ですか? oh-my-zsh で実装されていたのを思い出しましたが、今は使用をやめました。
cd
だけでなく、実行したいなどの場合にも機能していただければ幸いcat ..../a/b/..../c/d | less
です。