あなたはI2Cを使用しているように見えます。私はその仮定を立て、それに基づいて答えを出します. おそらく、使用している EEPROM を明確にする必要があります。
I2C の仕組みは、同じ I2C バス上で 1 つのマスター (Arduino) が複数のスレーブ (たとえば、EEPROM) と通信できるようにすることです。複数のスレーブを同じバスに接続できるため、I2C プロトコルでは通信相手のスレーブ デバイスを指定する必要があります。これが Wire.beginTransmission(ADDR) の機能です。通信を開始するデバイスを選択しています。EEPROM と通信したい場合は、EEPROM のアドレスを送信する必要があります (EEPROM データシートでアドレスを見つけることができるはずです)。
次に、アクセスしたい EEPROM 内のメモリ位置を指定する必要があります。これは、highADDR と lowADDR の 2 バイトを使用して行われます。たとえば、アドレス 0x01AB にアクセスする場合は、highADDR を 0x01 に、lowADDR を 0xAB に設定します。
残りはかなり単純です。データを送信してから、送信を終了します。
要約する:
通信するデバイスを選択 (EEPROM を選択)
Wire.beginTransmission(ADDR);
書き込みたいメモリアドレスをEEPROMに伝えます
Wire.write(highADDR); // Send the most significant address bits
Wire.write(lowADDR); // Send the least significant address bits
書き込むデータを送信します。
Wire.write(data);
送信を終了する
Wire.endTransmission();
I2C プロトコルの仕組みについて詳しく読むことを強くお勧めします。http://en.wikipedia.org/wiki/I%C2%B2C#Message_protocols