ハイ
yeoman と generator-angular をインストールしました。すべてが期待どおりに機能しますが、bower_components/bootstrap-sass-official/vendor/assets/stylesheets/* の変更は、grunt watch または grunt serve タスクでキャッチされません。これは、bower と yeoman との最初の接触であり、これが簡単に解決できることを願っています。
bootstrap.scss (すべてのブートストラップ scss ファイルをインポート) は app/styles/main.scss に含まれており、grunt 監視タスクで main.css に変換されます。
ご協力ありがとうございました！