.bash_profile またはその他のドット ファイルから CFLAGS をエクスポートしないでください。ホーム ディレクトリは何十年も存続する可能性があり、現在使用しているシステムは一時的なものです。
Apple の Web サイトPorting UNIX/Linux Applications to Mac OS Xautoconf
には、Mac OS X ユニバーサル バイナリ スキームに適合させる方法やmake
その他の同様のビルド システムについて具体的に説明しているガイドがあります。Mac OS X でクロス Unix アプリケーションを構築する場合は、このガイドを読んで理解する必要があります。
とはいえ、なぜApache 64ビットを構築したいのか、私は強く疑問に思います. Leopard が 64 ビット ソフトウェアを実行できるからといって、システム上のすべてのソフトウェアを 64 ビットにしたいというわけではありません。(Linux ではありません。) 実際、Leopard に同梱されているソフトウェアでデフォルトで 64 ビットが実行されるものは事実上なく、Leopard に同梱されているほとんどのアプリケーションは 32 ビットのみで出荷されています。
緊急に Apache 64 ビットを実行する必要がない限り、わざわざそのようにビルドしようとはしません。