EclipseVaadinプラグインにはクールな自動ビルド機能があります。デバッグコンソールで[アプリケーションの再起動]をクリックするだけで、最新のアプリケーションバージョンが有効になります。
残念ながら、mavenで生成されたvaadinプロジェクトを（m2eを使用して）インポートし、vaadineclipseプラグインで生成されたプロジェクトから.projectbuildCommandsとnatureをコピーして貼り付けることはできません。
「サーバーで実行...」を実行できません。Tomcatは不明な理由でアプリをデプロイしません。wtpappsフォルダーにアプリが表示されますが、それでもデプロイされません。
Vaadinアプリは、それ自体で（WARや複雑なものとしてではなく）通常のJavaライブラリとして構築できます。次に、2つのことを行います。実際のWARファイルをビルドする別のプロジェクトを作成し、Jettyを直接実行するように設定する別のプロジェクトを作成します（Jettyをライブラリとして使用してVaadinをJettyスタンドアロンで動作させる方法の詳細についてはgoogle）。これにより、Vaadin UIを通常のJavaプログラムのように扱い（標準のデバッグウィンドウから高速で直接再起動）、デプロイ用のWARファイルにすることができます。
Jettyのセットアップ方法の詳細については、このスレッドを参照してください（Launcherを探してください）。
私もしばらく前にこの問題に遭遇し、最終的にこれを見つけました：
http://www.streamhead.com/maven-spring-vaadin-appengine/
それは最終的に、あなたが説明したものと非常によく似たシナリオの後で立ち上がって実行するのに役立ちました。