まったく同じコードベースは、同じ tomcat バージョンでエラーなしで動作します。Java バージョンだけが主な違いとして残っています。
このスタックトレース [ http://pastebin.com/cPCTJGw4 ] は、java 7 (fedora リポジトリの openjdk-1.7) を使用して fedora でプロジェクトを実行しようとしたときに取得したすべてです。
すでに vraptor のバージョンを変更しようとしましたが、だめでした。
私の実稼働環境は mac os を実行していないため、fedora linux でも動作する必要があります。
どんな指導も大歓迎です。