Linux マシンで UTF8 CSV ファイルをリモートで生成し、そのファイルを SFTP 経由で Windows マシンに転送する Ruby スクリプトがあります。
次に、このファイルを Excel で開く必要がありますが、Excel は UTF8 を取得しないため、常に UTF8 を ANSI に変換できるテキスト エディターでファイルを開く必要があります。
Ruby を使用してプログラムでこれを行い、手動の変換手順を回避したいと考えています。それを行う最も簡単な方法は何ですか?
PS: iconv を使用してみましたが、成功しませんでした。