Backbone-Forms のドキュメントには、送信ボタンをフォームに渡すことができると記載されています。
submitButton {String} 指定
されている場合、指定されたテキストを使用してフォームの下部に送信ボタンを作成します
私はそうしましたが、うまくいきません。
form = new Form({
fieldsets:[
{legend:'PART1', fields:['title', 'content', 'email']},
{legend:'PART2', fields:['country', 'sport']}],
submitButton: 'SEND',
}).render();