はい。そのために Table.setColumnExpandRatio(columnId, ratio) を使用します。
テーブルに「foo」、「bar」、「baz」というプロパティがあるとします。これを行う場合:
table.setColumnExpandRatio("foo",1);
table.setColumnExpandRatio("bar",2);
table.setColumnExpandRatio("baz",1);
foo と baz に 25%、bar に 50% を取得します。