pdf - grep で PDF を検索するには?

Question

このスレッドのアイデアに従いましたが、うまくいきません。 https://unix.stackexchange.com/questions/6704/how-can-i-grep-in-pdf-files

 pdftotext PercivalWalden.pdf - | grep 'Slepian'
 pdftotext PercivalWalden.pdf - | grep 'Naive'
 pdftotext PercivalWalden.pdf - | grep 'Filter'

この本には「フィルター」が少なくとも 100 回は出てくることは確かです。

何か案は？