以下では：
exec('sudo -u myuser pactl list sink-inputs 2>&1', $output, $err);
$outputは空の配列で、$errです0。
たとえば、他のコマンドは正常に機能し、正常に機能sudo -u myuser pactl infoしsudo -u myuser whoamiて結果を配列として返します。
編集：
私がする時
sudo -u http sudo -u myuser pactl list sink-inputs
PHPの動作を再現するために、エラーが発生します。したがって、この質問はここには属さず、この場合にエラーを返す pactl に関するものです。
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