PDF から NSString にテキストを読み込んでいます。以下のコードを使用してすべてのスペースを置き換えます
NSString *pdfString = convertPDF(path);
pdfString=[pdfString stringByTrimmingCharactersInSet:[NSCharacterSet whitespaceAndNewlineCharacterSet]];
pdfString=[pdfString stringByReplacingOccurrencesOfString:@"\r" withString:@""];
pdfString=[pdfString stringByReplacingOccurrencesOfString:@"\n" withString:@""];
ただし、これにより、段落スペースと複数行も削除されます。\n または \r を 1 つだけ置き換えて、段落スペースまたは複数のタブと次の行を保持したいと考えています。