私がファイルを持っているときa.txt、b.txtそれc.txtは保証されていますか
cat *.txt > all_files.txt
また
cat ?.txt > all_files.txt
ファイルをアルファベット順に結合しますか?
（私のすべてのテストでは、アルファベット順が保持されていましたが、たとえばls、順序が定義されておらず、アルファベット順である必要がないため、よくわかりませんが、ファイルがディレクトリにアルファベット順に書き込まれることが多いため、そうなることがよくあります）