これらのトランジションはアクティビティ用であり、フラグメント用ではありません。以下のドキュメントを参照してください。これらはwindowExitTransitionおよびwindowEnterTransitionに指定されています
<style name="BaseAppTheme" parent="android:Theme.Material">
<!-- enable window content transitions -->
<item name="android:windowContentTransitions">true</item>
<!-- specify enter and exit transitions -->
<item name="android:windowEnterTransition">@transition/explode</item>
<item name="android:windowExitTransition">@transition/explode</item>
<!-- specify shared element transitions -->
<item name="android:windowSharedElementEnterTransition">
@transition/change_image_transform</item>
<item name="android:windowSharedElementExitTransition">
@transition/change_image_transform</item>
</style>
fragmenttransanction でトランジションを指定するだけでなく、フラグメントについても同じことを達成することができます 。