更新された回答
ここで提供される回答の助けを借りて、この回答を更新しました。
get("/", (req, res) -> renderContent("index.html"));
...
private String renderContent(String htmlFile) {
    try {
        // If you are using maven then your files
        // will be in a folder called resources.
        // getResource() gets that folder
        // and any files you specify.
        URL url = getClass().getResource(htmlFile);
        // Return a String which has all
        // the contents of the file.
        Path path = Paths.get(url.toURI());
        return new String(Files.readAllBytes(path), Charset.defaultCharset());
    } catch (IOException | URISyntaxException e) {
        // Add your own exception handlers here.
    }
    return null;
}
古い回答
render()残念ながら、独自のメソッドをオーバーライドする以外の解決策は見つかりませんでしTemplateEngineた。以下では、ファイルの内容を読み取るために Java NIO を使用していることに注意してください。
public class HTMLTemplateEngine extends TemplateEngine {
    @Override
    public String render(ModelAndView modelAndView) {
        try {
            // If you are using maven then your files
            // will be in a folder called resources.
            // getResource() gets that folder 
            // and any files you specify.
            URL url = getClass().getResource("public/" + 
                        modelAndView.getViewName());
            // Return a String which has all
            // the contents of the file.
            Path path = Paths.get(url.toURI());
            return new String(Files.readAllBytes(path), Charset.defaultCharset());
        } catch (IOException | URISyntaxException e) {
            // Add your own exception handlers here.
        }
        return null;
     }
}
次に、ルートでHTMLTemplateEngine次のように呼び出します。
// Render index.html on homepage
get("/", (request, response) -> new ModelAndView(new HashMap(), "index.html"),
 new HTMLTemplateEngine());