php - PHP を使用して文字列を Unicode にエンコードする

Question

私は文字列をユニコードにエンコードしようとしています:

$text = 'Hello  World';
echo mb_convert_encoding($text, "UTF-8");

文字を変換する必要がある実行中ですが、Âエコーしても表示されます。なんで？