このリンクでは、それは言います
ファイル ハンドラーは、Microsoft 以外のファイルの種類を Office のファイルの種類と同じ方法で Office 365 に統合する、新しい種類の Office アドインです。
「docx」は Microsoft のファイル タイプなので、「docx」形式のファイル ハンドラを作成できないと思います。
また、簡単なテストも行いました（失敗しました）。しかし、なぜここで質問しているのかというと、すべてを正しく行ったかどうか確信が持てないからです。
出来ますか？そうであろうとなかろうと、それはマイクロソフトの公式な状態ですか？ページへのリンクはありますか？
私がテストしたこと:
1. Azure Active Directory ページでアドインを作成しました。
2. http://addinsmanager.azurewebsites.net/ で、拡張子を docx に設定し、すべての URL を偽の URL に設定します。
3. docx ファイルを onedrive にアップロードしました。
4. docx アイコンは引き続き表示され、ファイルをクリックすると word online が実行されます。
5. 新しいファイルのドロップダウン メニューに「docx ファイル」メニューが追加されていることがわかりました。クリックすると、偽の URL に送られます。しかし、onedrive に戻って同じファイルをもう一度クリックすると、word online が実行されます。（偽のURLの代わりに）