私は 128 x 128 の .pgm ファイルを 100 個持っており、それらのカラー スケールは 255 だと思います (ただし、これについてはよくわからないので、解決策でそれも考慮できるとよいでしょう)。画像を処理するには、これらの色を抽出する必要があります。したがって、256色の例を想定すると、各要素が0〜255の値を持つ128 x 128のマトリックスになります。
言語に関しては、Python/Java/C# であれば何でも構いませんが、この順序であることが望ましいです。Windows または Linux のいずれかを使用できるため、排他的なライブラリは問題になりません。