java - Java インスタンス化構文の説明

Question

GitHub の Java プロジェクトを読んでいて、見たことのないコード構文を見つけたので、説明をお願いします。コードは次のとおりです。

Book book = new BookBuilder() {
    {
        description("blabla");
        author("blabla");
        title("blabla");
        isbn("123456789");
        category(category);
    }
}.build();

BookBuilder標準のJavaクラスのようで、呼び出された各メソッド（説明、作成者...）はBookBuilderオブジェクトを返します。
私の質問は、構文のbook = new BookBuilder() {{ ... }}意味は何ですか?