サービスであるため、Fusion Tables のコードを変更することはできません。あなたが言ったように、アプリケーションを Fusion Tables API にラップする必要があります。
小さな PHP ライブラリのフュージョン テーブル フォーラムの例を次に示します。フォーラムは、答えを見つけるのに最適な場所の 1 つです。
groups.google.com/group/fusion-tables-users-group/browse_thread/thread/55f237bc4204e633
また、Fusion Tables の Web サイトには、すぐに使用できるサンプル コードもあります。(ドキュメントを読むように言っているのはわかっていますが、見落としているかもしれません!)
http://code.google.com/apis/fusiontables/docs/sample_code.html
Fusion Tables のサイトにアクセスしない限り、Fusion Tables API を実際に操作するのはプログラミング作業になります。Google サイトの例は主に Java ですが、好きな言語を使用できるはずです。
マップ上でのデータの表示方法を変更する最も簡単な方法は、マップをアップロードしたときに実行できる組み込みのスタイル コントロール (スタイルの構成) を使用するか、いくつかの機能を持つ実験的な Google Maps API v3 を使用することです。
code.google.com/apis/maps/documentation/javascript/overlays.html#FusionTables
クエリのマッピング タイプの詳細については、GIS スタック交換を参照することもできます。
gis.stackexchange.com/
お役に立てれば。