select - *ngFor で選択されたテキスト angular2

Question

いくつかの調査を行いましたが、解決策が見つかりません。私の説明が明確でない場合は、より明確にするために、私が望むもののスキーマを作成しました。

私はこのような選択モデルを持っています:

<select required [(ngModel)]="value" (ngModelChange)="valueChanged($event)">
  <option *ngFor="let v of values" [ngValue]="v">
    {{v.short_desc}}
  </option>
</select>

私の値は、たとえば次のとおりです。

1. オプション1
2. テキスト付きの素晴らしいテキスト
3. オプション 2

選択の幅が狭いため、テキストが長すぎる場合は、選択したオプションを切り詰める必要があります。

しかし、これを行う方法がわかりません。「{{v.short_desc}}」を変更すると、選択したオプションだけでなく、すべてのオプションが(明らかに)影響を受けます。

これを行う方法はありますか？

ご協力いただきありがとうございます。