php - サブサブ値に基づいてサブ配列を取得する

Question

OK、次のような配列があります。

$countries = array();
$countries['CA'] = array('name'=>'Canada','currency'=>array('code'=>'CAD','format'=>'$#')); 
$countries['US'] = array('name'=>'USA','currency'=>array('code'=>'USD','format'=>'$#'));
$countries['AR'] = array('name'=>'Argentina','currency'=>array('code'=>'ARS','format'=>'$#'));
$countries['AW'] = array('name'=>'Aruba','currency'=>array('code'=>'AWG','format'=>'ƒ#'));

値が「ARS」の場合、「AW」サブ配列全体を取得するにはどうすればよいですか?

編集：申し訳ありませんが、その横に「フォーマット」が必要です。