ハードコードされた 3 つのオプションのそれぞれに cfif ステートメントを移動してみませんか?

<cfoutput query="takType">
                  <option >select one</option>

                  <option value="01" <cfif takType.tak_id IS "01" >selected</cfif>>SMS</option>
                  <option value="02" <cfif takType.tak_id IS "02" >selected</cfif>>chat</option>
                  <option value="03" <cfif takType.tak_id IS "03" >selected</cfif>>tweet</option>
</cfoutput>
</cfselect>

cfoutputsを最初のグループのみにラップし、下部にあるハードコードされた3つを削除することを意味していると思います。このような：

<cfselect name="tak_id" id="tak_id"> 
  <option >select one</option>
  <cfoutput query="takType">
  <option value="#takType.tak_id#" <cfif takType.tak_id IS tak_id > selected </cfif> >
  <cfswitch expression="#takType.tak_id#">
    <cfcase value="01">
    SMS
    </cfcase>
    <cfcase value="02">
    chat
    </cfcase>
    <cfcase value="03">
    tweet
    </cfcase>
  </cfswitch>
  </option>
  </cfoutput>
 </cfselect>

ただし、これはデータベースにある3つに依存しているため、そのクエリのダンプを確認するのに役立つ場合があります。