「フォーマット」、「インフォーマット」、「長さ」の違いがわかりません。

Informat -> 値を読み込む方法。たとえば、$ とコンマを含む数値の場合は、dollar12 になります。通知します。
フォーマット -> 値の表示方法。
長さ -> 変数情報を格納するために割り当てられるスペース/バイト数。
形式と長さは異なる場合があります。長さは $12 ですが、$5 の形式は 5 文字のみが表示されることを意味します。
http://blogs.sas.com/content/sasdummy/2007/11/20/lengths-and-formats-the-long-and-short-of-it/
長さは、エントリの最大長です。テキスト変数の長さが 8 の場合、8 文字を超える長さのテキスト エントリは削除されます。このテキスト変数の形式は「$8.」になります。変数のフォーマットです。テキスト変数の場合、フォーマットと長さの両方から、変数の最大長を確認できます。数値または日付変数の形式について読んでください。これらは、SAS ヘルプで詳しく説明されている大きなトピックです。