私はこれについていくらかの進歩を遂げました。http://koivi.com/fill-pdf-form-fields/のコードから始めて、ASCII範囲外の文字の数値コードを出力するように値のエンコードを変更しました。
今ピトゥルスキーの特別な文字列で：
Poznań Śródmieście Ćwiartka ÓsmaPozna ródmiecie wiartka Ósmaいくつかのボックス形状を重ね合わせた出力
ęóąśłżźćńĘÓĄŚŁŻŹĆŃóÓより多くのボックス形状で出力します。ボックスの形は、サーバーが認識できない文字である可能性があります。
私はいくつかのフランス語の文字でそれを試しました：ùûüÿ€’“”«»àâæçéèêëïôœÙÛÜŸÀÂÆÇÉÈÊËÏÎÔそしてそれらはすべてOKでしたが、それらのいくつかは重複していました。
--edit--これらを手動でフォームに入力しようとしたところ、ボックスの形状を除いて同じ結果が得られました（Evinceを使用）。次に、別のフォーム（他の人が作成したもの）で試してみました。入力するęóąśłżźćńĘÓĄŚŁŻŹĆŃと、ółÓŁが表示されました。ドキュメントの埋め込みフォントに含まれている文字によって異なるようです。
/*
KOIVI HTML Form to FDF Parser for PHP (C) 2004 Justin Koivisto
Version 1.2.?
Last Modified: 2013/01/17 - Jon Hulka(jon dot hulka at gmail dot com)
- changed character encoding, all non-ascii characters get encoded as numeric character references
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within this distribution package.
Justin Koivisto
justin dot koivisto at gmail dot com
http://koivi.com
*/
/**
* createXFDF
*
* Tales values passed via associative array and generates XFDF file format
* with that data for the pdf address sullpiled.
*
* @param string $file The pdf file - url or file path accepted
* @param array $info data to use in key/value pairs no more than 2 dimensions
* @param string $enc default UTF-8, match server output: default_charset in php.ini
* @return string The XFDF data for acrobat reader to use in the pdf form file
*/
function createXFDF($file,$info,$enc='UTF-8'){
$data=
'<?xml version="1.0" encoding="'.$enc.'"?>
<xfdf xmlns="http://ns.adobe.com/xfdf/" xml:space="preserve">
<fields>';
foreach($info as $field => $val){
$data.='
<field name="'.$field.'">';
if(is_array($val)){
foreach($val as $opt)
//2013.01.17 - Jon Hulka - all non-ascii characters get character references
$data.='
<value>'.mb_encode_numericentity(htmlspecialchars($opt),array(0x0080, 0xffff, 0, 0xffff), 'UTF-8').'</value>';
// $data.='<value>'.htmlentities($opt,ENT_COMPAT,$enc).'</value>'."\n";
}else{
$data.='
<value>'.mb_encode_numericentity(htmlspecialchars($val),array(0x0080, 0xffff, 0, 0xffff), 'UTF-8').'</value>';
// $data.='<value>'.htmlentities($val,ENT_COMPAT,$enc).'</value>'."\n";
}
$data.='
</field>';
}
$data.='
</fields>
<ids original="'.md5($file).'" modified="'.time().'" />
<f href="'.$file.'" />
</xfdf>';
return $data;
}