私はファイルを変更してこれを行おうとしています
GameConfig.h:
#define GAME_AUTOROTATION kGameAutorotationNone
そしてアプリデリゲート:
//#if GAME_AUTOROTATION == kGameAutorotationUIViewController
[director setDeviceOrientation:kCCDeviceOrientationPortrait];
//#else
//[director setDeviceOrientation:kCCDeviceOrientationLandscapeLeft];
//#endif
アプリはポートレートモードになりますが、Box2dボディは重力を右に強制しました