私は2つの解決策を見つけました:
1 (から: http://www.realvnc.com/products/viewerplus/1.0/docs/af1069655.html )
キーボードの構成
デフォルトでは、ショートカット メニューを開くために使用される CTRL-ALT-DELETE およびファンクション キーを除いて、キーの押下はクライアントではなくホスト コンピュータに影響します。以下にリストされているアプリケーションレベルのキーのこの動作を逆にするには、[特殊なキーを VNC サーバーに直接渡す] をオフにします。このプロパティは [入力] タブにあることに注意してください。
影響を受けるキー/組み合わせ: WINDOWS (START とも呼ばれます)、PRINT SCREEN、ALT-TAB、ALT-ESCAPE、CTRL-ESCAPE。
2 (から: http://www.physnet.uni-hamburg.de/physnet/vnc/winvncviewer.html )
Ctrl-Esc や Alt-Tab などのキーストロークは、ローカル (ビューア) マシンで解釈される場合があります。それらをリモート マシンに送信する場合は、ビューア メニューのオプションを使用して、個々の Ctrl-down、Ctrl-up、Alt-down、および Alt-up キーストロークを送信できます。たとえば、リモート マシンで Ctrl-Esc を入力するには、メニューを使用して Ctrl-down を送信し、Esc を押してから Ctrl-up を送信 (または単に Ctrl キーをタップ) して、リモート エンドで Ctrl キーを解放します。