jQuery UI .draggable() を使用している場合、Webkit ブラウザーでテキスト選択を無効にできないようです。Webkit 固有の css (-webkit-user-select および -webkit-user-drag) をさまざまな組み合わせで使用しようとしましたが、うまくいきませんでした。
問題を再現できる jsfiddle は次のとおりです: http://jsfiddle.net/dmosher/8ZGLR/
jQuery UI .draggable() を使用している場合、Webkit ブラウザーでテキスト選択を無効にできないようです。Webkit 固有の css (-webkit-user-select および -webkit-user-drag) をさまざまな組み合わせで使用しようとしましたが、うまくいきませんでした。
問題を再現できる jsfiddle は次のとおりです: http://jsfiddle.net/dmosher/8ZGLR/