ユーロ記号 (\u20ac) の後の値を取得するには、セレクターが必要です。
<Selector xpath='//*[@class="col-sm-4"]/text()' data=u'\r\n\t\t \u20ac 30.000,00'>
ここでstackoverflowなどで見つけた数十のバリエーションを試しましたが、入手できませんでした。
https://regexr.com/のような側面は、次のようなことを示しています。
response.xpath('//*[@class="col-sm-4"]/text()').re('(\u20ac).\d*.\d*.\d*')
動作するはずですが、動作しません。
編集:スクレイピングしたいデータのリンク例: https://www.firmenabc.at/manfred-jungwirth-montagen_MoKY
助けていただければ幸いです！
マイケル