そのような EndpointAddress を作成しました
EndpointAddress address = new EndpointAddress("http://example.com/services/OrderService.svc");
しかし、プログラムでこのエンドポイントに動作を追加できませんでした。
動作は次のとおりです。
<behaviors>
<endpointBehaviors>
<behavior name="NewBehavior">
<dataContractSerializer maxItemsInObjectGraph="6553600" />
</behavior>
</endpointBehaviors>
</behaviors>