webpack - Laravel Mix は ES5 にトランスパイルしますか?

Question

Laravel アプリケーションのページを強化するために JavaScript を使用しています。ES6 の機能、つまりテンプレート文字列を使用したいのですが、IE ではサポートされていません。Laravel mix を使用してアセットをコンパイルすると、すぐに ES5 にトランスパイルされますか?

Mix のドキュメントと構成ファイルを調べましたが、これに関する情報が見つかりません。情報源に関するヒントをいただければ幸いです。