この URL で応答を取得する必要があります。
https://[ホストIP]:8088/api/admin
非常に多くの異なる構成を試したので、余分なものがコメントアウトされているのが見えるかもしれません。
Web ページには簡単にアクセスできますが、唯一の問題は、アプリケーションから管理 API を呼び出せないことです。これに関しては無反応。
Here are logs and config
https://pastebin.com/42pSg9yN
これは、Ubunutu 16.04 を使用した AWS インスタンスです。
私もこのstackoverflow Answerをフォローしようとしましたが、公式のDOCもフォローしました。
https://docs.ejabberd.im/developer/ejabberd-api/simple-configuration/
理解を深めるために必要なことがあれば、お知らせください。