ジェネリック (および列挙型) を利用して生成されたコードを参照する XMLBeans サイトがいくつかありますが、設定する構成オプションが見つからないようです。
XML Bean のジェネリックについて言及しているサイト:
http://xmlbeans.apache.org/news.html
http://wiki.apache.org/xmlbeans/V2Features
javaSource
構成を 1.5 に設定しましたが、生成されたソースがジェネリックを使用する原因にはなりません。
( http://mojo.codehaus.org/xmlbeans-maven-plugin/xmlbeans-mojo.html#javaSourceを参照)
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