AVCaptureSessionを使用してカメラデータを取得する方法についてのチュートリアルはたくさんありますが、マイクデータを適切に処理する方法についての情報は（アップルの開発ネットワーク自体でも）見つかりません。
AVCaptureAudioDataOutputSampleBufferDelegateを実装し、デリゲートへの呼び出しを受け取っていますが、取得したCMSampleBufferRefの内容がどのようにフォーマットされているのかわかりません。バッファーの内容は1つの個別のサンプルですか？その特性は何ですか？これらのプロパティはどこに設定できますか？
ビデオプロパティは[AVCaptureVideoDataOutputsetVideoSettings：]を使用して設定できますが、AVCaptureAudioDataOutputの対応する呼び出しはありません（setAudioSettingsなどはありません）。