PHP のHeredoc の例では、区切り文字列として常に EOT (場合によっては EOD) を使用しているように見えますが、実際にはここでは任意の文字列を使用できます。これは機能します:
$mystring = <<<EOT
Foo
Bar
Baz
EOT;
これも同様に機能しますが:
$mystring = <<<MONKIES
Foo
Bar
Baz
MONKIES;
EOT は実際に何かを表しているのですか? もしそうなら、何を表していますか?