Pylons 1.0では、config/routing.pyに移動して追加できます
map.connect('/', controller='index', conditions=dict(sub_domain=False))
map.connect('/', controller='mobileindex', conditions=dict(sub_domain='m'))
m.mydomain.comを別のコントローラーにルーティングしますが、同じアプリを使用します。ピラミッドでも同じことができますか?