java - Jackson が強調文字を適切にデシリアライズしていない

Question

私はjacksonを使用して、以下のコードでXMLファイルの顧客エンティティをシリアル化しています:

XmlMapper mapper = new XmlMapper();

String exportPath = System.getenv("TFH_HOME") + File.separator + "data" + File.separator + "XML" + File.separator;

mapper.enable(SerializationFeature.INDENT_OUTPUT);
mapper.enable(DeserializationFeature.ACCEPT_EMPTY_STRING_AS_NULL_OBJECT);

List<Customer> customers = customerService.findAllExplicit();

    customers.forEach((customer) -> 
    {
        try 
        {
            mapper.writeValue(new File(exportPath + "customers" + File.separator + customer.getCustomerNumber() + ".xml"), customer);
        }
        catch (IOException ex) 
        {
            logger.error("Error serializing customer " + customer.toString() + " : " + ex.getMessage());
        }
    });

これは完全に機能し、顧客ごとにすべてのデータを含む XML ファイルを作成します。問題は、このデータがフランス語であるため、é などの強調文字が含まれていることです。これは、前述の顧客を逆シリアル化するために使用するコードです。

public void importCustomers()
{
    File customerFolder = new File(exportPath + "customers");

    for (File customerFile : customerFolder.listFiles())
    {
        try 
        {
            String customerXML = inputStreamToString(new FileInputStream(customerFile));

            Customer customer = mapper.readValue(customerXML, Customer.class);

            customer.setId(null);

            customerService.save(customer);
        } 
        catch (IOException ex) 
        {
            logger.error("Error importing customer : " + ex.getMessage());
        }
    }
}

private static String inputStreamToString(InputStream is) throws IOException 
{
    StringBuilder sb = new StringBuilder();
    String line;
    try (BufferedReader br = new BufferedReader(new InputStreamReader(is))) 
    {
        while ((line = br.readLine()) != null)
        {
            sb.append(line);
        }
    }

    return sb.toString();
}

デシリアライズ時に é 文字が É に変換されることを除いて、完全に機能します (それらは正常にシリアライズされ、結果の XML ファイルには正しい文字が表示されます)。これは文字エンコーディング (UTF8 対 ISO-8859-2) に関係していることはわかっていますが、これを Jackson のデシリアライズ メカニズムに接続する方法がわかりません。

どんな助けでも大歓迎です！

ありがとう