mecab - MeCab の出力文字エンコーディングがわかりません

Question

日本語のテキストを解析しようとしていますが、出力エンコーディングがわかりません。

これは私が得ている出力です:

これは ̾��,����,*,*,*,*,*
本   ̾��,����,*,*,*,*,*
です  ̾��,����,*,*,*,*,*
。   ̾��,������³,*,*,*,*,*
EOS

私が取った手順：

1. git clone https://github.com/taku910/mecab
2. cd mecab/mecab
3. ./configure --enable-utf8-only --with-charset=utf8
4. make
5. sudo make install
6. mecab -o ~/Desktop/output.txt ~/Desktop/input.txt、ここinput.txtに「これは本です。」が含まれています。

OSX 10.15.3 の使用