以下の Google Apps Script ガイドは、ヘッダー テキストに色を付けることができることを暗示しています。
いくつかの HTML タグ ( など<span color>) を使用しようとすると、実際に機能しました。
これを実装するには、どのタグを使用すればよいですか?

アップデート
以下は、セクション ヘッダーを実装するための私のコードです。タグの<b>ペアは機能しますが、色を適用しようとしても失敗しました。
CardService.newCardBuilder()
.addSection(
CardService.newCardSection()
.setHeader('<b>header text</b>')
)
.build();